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 Assunto da Mensagem: Vinhos Rose - melhores escolhas
MensagemEnviado: Domingo Jul 22, 2012 9:41 

Registado: Segunda Mar 07, 2011 21:32
Mensagens: 7
Saudacoes a todos os foristas,

Ha ja alguns anos que acompanho o forum apenas na vertente voyer, mas creio chegado o momento de tambem contribuir para as animadas discussoes. Contem comigo!

Pretendia retomar o tema recorrente dos vinhos Roses, questionando o Forum relativamente a escolhas e preferencias, nesta gama em que se tornou obrigatorio para todas as marcas apresentarem um produto.

Que vinhos melhor acompanham comida leve de Verao e quais as escolhas para beber a solo?

Tenho provado imensas referencias mas ora tem alcool muito presente, tornando-se pesados (sem comida) ora sao demasiado "sumo de fruta" e aqui honestamente prefiro
Compal :)
Eu particularmente gosto do Moscatel Roxo JMF em qualquer ocasiao e do Redoma para acompanhar comida.


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 Assunto da Mensagem: Re: Vinhos Rose - melhores escolhas
MensagemEnviado: Domingo Jul 22, 2012 10:19 
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Registado: Quinta Fev 12, 2009 10:15
Mensagens: 3934
Localização: Ibéria Ocidental
há o extraordinario Dona Maria Rosé, embora seja algo difícil de encontrar

e recentemente provei o Principal Rosé, que tem um estilo próprio, mais evoluído, mas pode encontrar adeptos


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 Assunto da Mensagem: Re: Vinhos Rose - melhores escolhas
MensagemEnviado: Terça Jul 24, 2012 17:31 

Registado: Segunda Fev 16, 2009 12:07
Mensagens: 129
xarax Escreveu:
há o extraordinario Dona Maria Rosé, embora seja algo difícil de encontrar

e recentemente provei o Principal Rosé, que tem um estilo próprio, mais evoluído, mas pode encontrar adeptos



Ando a beber vários do Algarve, todos bons e um excelente. Bons os da Qta dos Vales, do Cabrita, excelente o do Mte da Casteleja.

Abs.,

NOG


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 Assunto da Mensagem: Re: Vinhos Rose - melhores escolhas
MensagemEnviado: Quarta Jul 25, 2012 10:38 

Registado: Quinta Maio 31, 2012 14:47
Mensagens: 19
Gosto particularmente do Quinta dos Carapeços (verde) e do Barranco Longo (Algarve), também sou apreciador do Muralhas rosé.

_________________
Acreditem no vinho!
http://invinocredo.blogspot.pt/


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 Assunto da Mensagem: Re: Vinhos Rose - melhores escolhas
MensagemEnviado: Segunda Jul 30, 2012 8:35 

Registado: Quinta Fev 12, 2009 17:33
Mensagens: 802
Localização: Sangalhos - Aveiro
Provei esta semana, e gostei muito, do Churchill's Estates rosé 2011. Feito de Touriga Nacional. Muito elegante, com finas notas florais, sugestões de framboesas e cerejas, bastante expressivo, leve e fresco, com final longo e gracioso. E tem apenas 12% alcool. Aviso à navegação: os mais fundamentalistas podem torcer o nariz à screw cap...


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 Assunto da Mensagem: Re: Vinhos Rose - melhores escolhas
MensagemEnviado: Segunda Jul 30, 2012 10:07 

Registado: Segunda Abr 23, 2012 19:15
Mensagens: 5
Boas,

Relação QP sugiro o Malo Tojo. Aroma a morangos e fresco, ótimo para estes meses de verão.

Rafael


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 Assunto da Mensagem: Re: Vinhos Rose - melhores escolhas
MensagemEnviado: Segunda Jul 30, 2012 22:45 

Registado: Quarta Out 14, 2009 14:05
Mensagens: 41
Localização: Couvelha-Anadia / Lisboa
Ando a beber o Thyro Rosé, um douro, 2010, nariz cheio de fruta vermelha fresca, morango acima de tudo, boa prova de boca com volume, acidez e seco, com um toque mínimo de doce de fruta a equilibrar. Para a mesa.


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 Assunto da Mensagem: Re: Vinhos Rose - melhores escolhas
MensagemEnviado: Segunda Jul 30, 2012 23:07 

Registado: Segunda Mar 07, 2011 21:32
Mensagens: 7
L'Ostal Cazes Rose 2011
Vinho muito leve, seco e frutado 50/50 Grenache e Syrah
Alcool um pouco evidente (temperatura elevada?) que desapareceu do almoco para o jantar. A cor salmao e fantastica e a imagem de uma simplicidade e beleza espantosa!


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 Assunto da Mensagem: Re: Vinhos Rose - melhores escolhas
MensagemEnviado: Terça Jul 31, 2012 3:49 

Registado: Sexta Fev 27, 2009 1:54
Mensagens: 1170
Nesta noite provei um bem bom.
Brasileiro, por incrível que pareça.
Villaggio Bassetti rosé 2011.
Vinho de altitude, 1.230m. Serra catarinense, S. Joaquim,
onde hpa neve no inverno.
Pinot Noir e ... Mertlot (!). Corte bem resolvido. Cor casca de
cebola com rubor. Bonito, delicado, framboesas, mineral,
bom corpo, resisitiu no copo mais de 3 horas. Limpo, perfumado,
mas sem excesso de cheiros. Gostei, nem parece vinho brasileiro.

Guilherme


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 Assunto da Mensagem: Re: Vinhos Rose - melhores escolhas
MensagemEnviado: Terça Jul 31, 2012 12:40 

Registado: Sexta Mar 18, 2011 16:08
Mensagens: 17
Hum... Gostava de experimentar. Pena não encontrar por cá (Portugal).

_________________
"Nem por o pão ser mais necessário, o Vinho deixa de ser mais precioso" (D. Francisco de Monzón, Teólogo - Séc. XVI)


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 Assunto da Mensagem: Re: Vinhos Rose - melhores escolhas
MensagemEnviado: Quarta Ago 01, 2012 14:45 

Registado: Segunda Fev 16, 2009 10:36
Mensagens: 496
Para mim o rosé nacional que mais prazer me dá é o Dona Maria. Mas como o xarax diz não é fácil de encontrar.
O moscatel roxo da JMF é muito interessante também, mais aromático e a cair muito bem com as comidas asiáticas.

Gostava bastante do saudadoso Covela mais concentrado e focado no morango.
Boas provas!

_________________
Chapim
Pelo Vinho!


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 Assunto da Mensagem: Re: Vinhos Rose - melhores escolhas
MensagemEnviado: Quinta Ago 02, 2012 9:42 

Registado: Domingo Fev 15, 2009 20:09
Mensagens: 189
xarax Escreveu:
(...)
e recentemente provei o Principal Rosé, que tem um estilo próprio, mais evoluído, mas pode encontrar adeptos



Provei recentemente este vinho, de 2009, penso qe é o único no mercado. Fiquei adepto !
Mais evoluído certo, mas ainda com muita capacidade de crescer no copo e, com um sentido gastronómico muito interessante. A experimentar com pratos de atum fresco e, talvez, com sardinhas assadas. Um vinho a seguir....

_________________
Paulo Rodrigues


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 Assunto da Mensagem: Re: Vinhos Rose - melhores escolhas
MensagemEnviado: Quarta Ago 08, 2012 19:28 

Registado: Sábado Dez 26, 2009 8:29
Mensagens: 345
luis ramos lopes Escreveu:
(...) Aviso à navegação: os mais fundamentalistas podem torcer o nariz à screw cap...

Cada vez mais acho que este tipo de vinho faz todo o sentido em screw-cap. Apenas quem o mete lá dentro tem de ter cuidado com o tal do ox-redox. Estes vinhos querem-se ao abrir no esplendor aromático, e por isso se guardam em screw-cap. Mas como também são para beber no prazo de um ano, tem de haver muito cuidado com o ambiente extremamente redutor em que são guardados. Aqui não se trata de embalsamar o vinho, apenas de uma câmara de sono curto (sesta).

tVC

_________________
http://www.facebook.com/pages/Areias-Go ... 7618312734


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 Assunto da Mensagem: Re: Vinhos Rose - melhores escolhas
MensagemEnviado: Segunda Ago 20, 2012 14:16 

Registado: Sexta Fev 13, 2009 13:34
Mensagens: 419
Localização: Porto
eu bebo com muito prazer os seguintes roses:

Dona Maria
Redoma
Moscatel Roxo DSF


com algum prazer
Versus
Mateus
Defesa
Monte da Peceguina

_________________
Procuro Igreja com Santinha que chore Riesling


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