Ola pessoal!

Uma vez mais venho aqui no Forum para pedir dicas aos colegas. Estou com uma garrafa do Casa Ferreirinha Reserva 1992. Como pretendo abrí-lo em uma ocasião especial, gostaria de dicas de harmonização para não errar.

Em um post recente foi comentado sobre decantação de vinhos antigos e parece que o tema é um pouco polêmico! Nesse caso vale decantar um pouco antes de servir?

Obrigado uma vez mais e abraços,
Tiago

Cabrito assado.
Ou cordeiro.
Creio que com arroz de pato também vá direito.

Guilherme

Eu acho que não há regras mas a decantação neste caso é obrigatória por causa do depósito que o vinho apresenta. eu bebi uma (em magnum) em Janeiro último e estava muito, muito boa. Penso que um assado de forno irá muito bem...
JPM